Proč vytvářet síť ukázkových podniků?
Informovanost odborné i laické veřejnosti o principech a zásadách ekologického zemědělství je zatím velmi nízká. Zemědělci nemají dostatek informací a nedostává se jim odborných rad nezbytných pro zásadní rozhodování v oblasti tržní i agronomické. Neexistuje zatím možnost porovnat své výsledky s podobně zaměřenými farmami, případně diskutovat o tom, jak současné výkony farmy zlepšit. Agenda agro-environmentálních opatření v Programu rozvoje venkova (PRV) je velmi složitá a řada zemědělců je dostatečně nevyužívá.
Stejně tak laická veřejnost a školní mládež nemá zatím dostatek příležitostí navštívit různorodou síť ekologických farem, kde by se přesvědčila o tom, jak ekologické zemědělství funguje a jaké přednosti oproti průmyslovému zemědělství nabízí.
Důsledky naší neznalosti a neinformovanosti se zásadním způsobem projevují v našem dennodenním spotřebitelském chování. Jak bychom nakupovali, kdybychom znali odpovědi na ty nejzásadnější otázky? Dám přednost levné potravině, pokud budu vědět, že cena, kterou platím, neodráží skutečnou cenu produkce a výroby? Dám přednost vysoce zpracované, chemicky upravené potravině, pokud budu znát následky, které to může mít pro moje zdraví? Dám přednost potravině, která cestovala tisíce kilometrů, než se dostala na můj jídelní stůl, když si uvědomím důsledky mého rozhodnutí na změny globálního klimatu? Dám přednost levnému masu, pokud budu znát opravdové strádání a kruté životní podmínky hospodářských zvířat ve velkochovech?

Přesvědčte se na vlastní oči
Ekologičtí zemědělci po celé České republice chtějí ukázat veřejnosti, co na svých biofarmách dělají. Spolek poradců v ekologickém zemědělství ČR EPOS s řadou z nich spolupracuje a vytváří síť ukázkových ekofarem pod názvem Biofarmy.cz. Každá z ukázkových ekofarem je schopna nabídnout návštěvníkům pohled na různé druhy ekologické produkce, od pěstování vína až po chov prasat či koz. Veřejný přístup k fungujícím úspěšným ekofarmám nabízí pohled na všední dny ekologického zemědělství, jeho specifickou kvalitu, příležitosti a problémy.
Ať se ekologičtí zemědělci zaměřují na kterýkoliv tip zemědělské produkce, mají společný cíl – závazek chránit půdu a krajinu pro budoucí generace, produkovat zdravé potraviny, a nadšení sdílet svoji vizi s ostatními.
Ukázkové ekofarmy mohou napomoci rozvoji ekologického zemědělství tím, že ekologickým zemědělcům nebo konvenčním zemědělcům uvažujícím o přechodu na ekologický způsob hospodaření, poskytnou informace o používaných postupech, nezbytných vstupech a jejich dodavatelích, možnostech využití agro-environmentálních opatření Programu rozvoje venkova a o svém zapojení do obchodu s bioprodukty. Kromě toho mohou ukázkové podniky informovat o specifikách produkce určitých komodit a formách jejich uplatnění na trhu či zmínit místní podmínky typické pro daný region.

Proč je důležité navštívit ekologickou farmu
Zájem o biopotraviny se zvyšuje. Přesto zůstávají metody a způsoby produkce biopotravin pro většinu lidí neznámé.

• Návštěva ekologické farmy nabízí příležitost seznámit se na vlastní oči se zemědělským systémem, který pracuje v souladu s přírodou, nikoli proti ní.
• Návštěva ekofarmy nabízí možnost strávit příjemný den v přírodě, příležitost vidět hospodářská zvířata a dozvědět se něco o tom, jak se ekofarma liší od průmyslové farmy.
• Přesvědčit se, že ekologické zemědělství se nespoléhá na chemická hnojiva a pesticidy.
• Seznámit se s tím, jak ekologičtí farmáři chrání životní prostředí a začleňují potřeby přírody a ochrany krajiny do produkce bezpečných, zdravých a chutných potravin.
• Fungování ekologické zemědělství je podmíněno rozhodnutím konzumentů kupovat biopotraviny. I vy můžete nákupem biopotravin dát najevo, že souhlasíte s principy ekologického zemědělství a jeho podporou chráníte krajinu a pohodu chovaných zvířat.
• Všichni víme, jak vypadají potraviny v prodejně, ale jak se tam dostali? Za posledních pár desítek let řada mladých lidí žijících ve městech ztratila vztah s půdou, venkovem a způsoby, jak se potraviny produkují. Návštěva ekofarmy jim pomůže tento vztah znovu objevit a obnovit.
• Někteří bio zemědělci své produkty přímo na farmě zpracovávají. Můžete si tak nakoupit úplně čerstvé mléko, sýry, koření, maso, sušené ovoce či mošty. Biopotraviny jsou potraviny s příběhem – prožijte si jej na vlastní kůži. Navíc spojujete příjemné s užitečným...výlet na farmu je skvělá aktivita na víkend, potěší vás i vaše děti.
• Pokud chcete vyzkoušet o dovolené něco nového, zavzpomínat, jaké to bylo v zemědělství před vznikem velkochovů a monokultur, zajeďte si na ekofarmu.